“Los participantes del concurso presentarán cultura y
gastronomía”.
El domingo 15 de octubre del año en curso, el Municipio
de Huatajata será la sede de la XIII Versión de la Feria del Pescado, donde se
mostrará la diversidad de gastronomía andina en base a peces del lago Titicaca.
El
Alcalde Municipal de Huatajata Guido Cahuaya a tiempo de invitar a la población
en general para que participen en este evento que
empezará a las 8 de la mañana, dijo que en la Feria se servirán platos propios
de la gastronomía local preparadas de variedad de peces qarachi, trucha, mauri,
ispi y pejerrey.
El
municipio de Huatajata se proyecta turísticamente para la recepción de
visitantes, mejoramiento de servicios básicos y la promoción de la gastronomía
típica del lugar. Uno de los platos preferidos será “wallaqi”, la sopa cósmica que
se conoce como alimento medicinal que da energías a la memoria.
COORDINACIÓN
El pasado miércoles se realizó la reunión de coordinación
interinstitucional para ultimar detalles del programa de la Feria que tendrá
las siguientes características y categorías;.
- Concurso de gastronomía de platos típicos: wallaqi, p’ap’i y frito de trucha.
- Exposición de artesanías de totora y tejidos en Huatajata.
- Exposición de productos orgánicos como la papa, oca, tarwi y miel de abeja.
- Presentación y socialización de la recuperación de historias de las danzas nativas pinquillada y ch’uta con la participación de estudiantes del Instituto Superior Tecnológico “Wiñay Marka” y Unidades Educativas.
- Oferta de paquetes turísticos en la misma feria y alrededor del lago Titicaca donde artistas locales animarán el evento.
Durante la Reunión Plataforma de organizaciones de
Huatajata participan el Gobierno Autónomo Municipal de
Huatajata, Concejo Municipal, Central Cantonal, Secretarios Generales,
Directores de las Unidades Educativas, Taypi Warminaka, Centros de Salud, CIDES UMSA, PROINPA,
Radio Tawantinsuyo y otros que tienen presencia en la región.
PROVISIÓN DE SERVICIOS
Para el público visitante se instalará una señalización
con las indicaciones de la ubicación del parqueo de movilidades, baños públicos,
contenedores de basura, áreas de paseo y carpas instaladas como especie de
patio de comida.
El escenario de la Feria del pescado estará ubicada en la
Avenida que inicia desde la proximidad del kilómetro 80 del asfalto doble vía
hacia la playa de las orillas del lago Titicaca, donde también habrá lanchas y
balsas grandes para el público que desea compartir el paseo por el lago
sagrado.
LANZAMIENTO: EL 10 DE OCTUBRE
El programa de la Feria del Pescado en Huatajata, será
presentado el día martes 10 de octubre en las instalaciones del Ministerio de
Cultura y Turismo en La Paz.
Una nutrida delegación de autoridades y comunarios de
Huatajata llegarán a la Ciudad de La Paz para mostrar ante los medios de
comunicación los saberes, sabores y el poder turístico que tiene Huatajata, el
principal destino turístico provincial del departamento de La Paz y uno de los
más importantes atractivos de Bolivia.
Se anuncia que los platos típicos preparados con normas
de higiene tendrán precios accesibles.
PAISAJES DE HUATAJATA
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